Мерчандайзинг (от англ. merchandising) — это деятельность, которая направлена на эффективную демонстрацию продукции покупателям. 

Цели и задачи мерчандайзинга 

Мотивировать к покупке определённого товара или продукции конкретного бренда. 

Сформировать лояльность к торговой точке, бренду, марке. 

Повысить узнаваемость продукта в розничной торговле. 

Увеличить спрос на определённые товары. 

Увеличить объём продаж конкретных продуктов или брендов. 

Инструменты мерчандайзинга 

Обеспечение наличия ассортимента 

Мерчандайзер должен следить, чтобы товар в торговом зале был представлен в достаточном количестве или же была обеспечена быстрая возможность пополнить запас. Сюда же можно отнести регулярную проверку витрин, контроль складских запасов, своевременный заказ товаров у поставщика и прогнозирование объема продаж. 

Основные правила мерчандайзинга 

В мерчендайзинге существует множество правил. Все они основаны на исследованиях потребительского поведения, наблюдениях за покупателями и особенностях человеческой психологии. 

Мерчандайзинг определяет: 

ассортимент продукции; 

способы выкладки товаров; 

варианты организации торгового пространства; 

распределение оборудования в торговом зале; 

информационное обеспечение зала; 

политику ценообразования. 

То есть охватывает практически всё, что влияет на восприятие потребителя и способно сформировать положительное впечатление о продукте.